Special-Indian-Sweets

মতিচুর এর  লাড্ডু 

উপকরণঃ আধ কিলো চিনি,২৫০ গ্রাম বাসন, ২৫০ গ্রাম ঘি, ৫০-৫০ গ্রাম পোস্ত ও বাদাম টুকরো, অল্প এলাচ ও কাসারী।

প্রনালীঃ চিনি ও জল মিশিয়ে রস তৈরি করে নিন। বাসুন গুলো আলাদা করে রাখুন। কারাই এ ঘি গরম করে গুলো রাখা বেসুন বোদা তৈরি করার জাহারি দিয়ে বোঁদে  ভেজা করে নিন। ভাজা বোঁদে  চিনি রাসে দিয়ে টুকরো টুকরো বাদাম, পোস্ত,  এলাচ কাশের চিনির রসে দিয়ে ঠান্ডা হয়ে গোলে নামিয়ে নিন.